在畜禽生產(chǎn)上，正確使用好飼料添加劑，對(duì)保證畜禽健康、提高畜禽生產(chǎn)力起著至關(guān)重要的作用。但若缺乏使用飼料添加劑的科學(xué)知識(shí)而使用不當(dāng)，不但達(dá)不到添加的目的，而且還會(huì)造成經(jīng)濟(jì)損失。因此，本版今日推出這組稿件，將正確使用好飼料添加劑的幾個(gè)技術(shù)問題介紹給大家。

一、合理使用飼料添

根據(jù)畜禽的不同種類、生產(chǎn)目的、生理狀況等選擇所需的添加劑，不要盲目亂用。一般來講，維生素類、氨基酸類和微量元素類適用于各種畜禽的各個(gè)生長(zhǎng)階段，肥育促進(jìn)劑只適用于育肥期的豬、牛和雞(實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)選用各個(gè)畜種專用的添加劑);飼料品質(zhì)保護(hù)劑中的抗氧化劑適用于各種含脂率高的飼料;防霉抑菌劑適用于牧草青貯飼料及谷物飼料;酶制劑適用于斷奶的仔豬、犢牛和中雛雞。選用飼料添加劑還應(yīng)做到因地制宜，如屬于缺硒地區(qū)，必須在飼料中補(bǔ)充硒，應(yīng)選用含硒添加劑，以促進(jìn)畜禽的生長(zhǎng)，改善飼料利用率。相反在不缺硒的地區(qū)，給畜禽補(bǔ)充硒，不僅在經(jīng)濟(jì)上造成浪費(fèi)，還可導(dǎo)致畜禽硒中毒。此外，開發(fā)當(dāng)?shù)貎r(jià)格低廉來源廣的添加劑，可大大降低成本，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。

鑒于當(dāng)前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)飼料添加劑的廠家很多，產(chǎn)品很亂，在選購(gòu)時(shí)切勿貪圖便宜而受騙上當(dāng)。應(yīng)選用包裝上有批準(zhǔn)文號(hào)、成分組成、使用說明和出廠日期的較為可

靠的添加劑。嚴(yán)禁使用過期、變質(zhì)、失效的添加劑。

二、如何從包裝上鑒別添加劑

1、看是否有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。沒有合格證和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，不要購(gòu)買。

2、看是否有產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)和生產(chǎn)許可證號(hào)。批準(zhǔn)文號(hào)的格式為：×飼添字……，藥物飼料添加劑的批準(zhǔn)文號(hào)格式為：×藥添字……，批準(zhǔn)文號(hào)的有效期為5年，超過期限的，不要購(gòu)買。

3、看標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)以中文或適用符號(hào)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、原料組成、產(chǎn)品成分分析保證值、凈重、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、使用方法和注意事項(xiàng)。沒有標(biāo)簽或標(biāo)簽不完整的，應(yīng)為不合格產(chǎn)品，不要購(gòu)買。

4、進(jìn)口飼料添加劑應(yīng)有國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門登記的進(jìn)口登記許可證號(hào)，有效期為5年，產(chǎn)品必須用中文標(biāo)明原產(chǎn)國(guó)名和地區(qū)名，沒有中文標(biāo)識(shí)的為不合格產(chǎn)品，不要購(gòu)買。

5、應(yīng)盡量到信譽(yù)好，質(zhì)量有保證，有專業(yè)技術(shù)人員的商店去購(gòu)買，這樣，有疑問時(shí)可向?qū)I(yè)人員請(qǐng)教，以得到必要的指導(dǎo)。

使用飼料添加劑肉牛催肥見成效國(guó)內(nèi)外許多研究和生產(chǎn)實(shí)踐證明，催肥添加劑的使用，可使日增重提高10%～20%，飼料轉(zhuǎn)化效率提高8%～20%，從而可縮短肉牛的肥育期，獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。肉牛常用的催肥飼料添加劑有：

　1、碳酸氫鈉。在肉牛飼料中添加碳酸氫鈉0.7%后，能使瘤胃的PH值保持在6.2至6.8的范圍內(nèi)，符合瘤胃微生物增殖的需要，使瘤胃具有最佳的消化機(jī)能，提高9%的采食量，日增重提高10%以上。按碳酸氫鈉66.7%、磷酸二氫鉀33.3%組成緩沖劑，肥育第一期添加量占牛日糧干物質(zhì)的1%，第二期添加0.8%，日增重可提高15.4%，精料消耗減少13.08%，并且消化系統(tǒng)疾病的發(fā)病率大為減少。

　2、莫能菌素(又叫瘤胃素)。每頭牛每天用5.3毫克～360毫克混于精料中喂，或把混有莫能菌素的精料與精飼料混合喂，一般增重可提高15%～20%。

　3、稀土。為鑭系元素及釔鈧共17種元素的總稱。在肥育牛的日糧中添加稀土1000ppm，據(jù)測(cè)定，日增重可提高26.63%，料肉比降低21.3%，飼料轉(zhuǎn)化效率提高23.39%。

　4、溴化鈉。0.5克溶于水中后拌精料喂，可限制牛的活動(dòng)，減少能量的消耗，增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)沉積。日增重可提高16.4%～17.7%，胴體重、肉重分別可提高8.6%和10.5%。

　5、益生素。是一種有取代或平衡胃腸道內(nèi)微生物劑，如乳酸桿菌劑、雙歧桿菌劑、枯草桿菌劑等，能激發(fā)自身菌種的增殖，抑制別種菌系的生長(zhǎng)：產(chǎn)生酶、合成B族維生素，提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)食欲，減少胃腸道疾病的發(fā)病率，具有催肥作用。添加量一般為牛日糧的0.02%～0.2%。

　6、非蛋白氮。用得最多最普遍的是尿素。每1公斤尿素的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于5公斤大豆餅或7公斤亞麻籽餅的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)前的飼喂尿素方法有：按每百公斤體重尿素20克～30克混在精料或把混有尿素的精料與粗飼料混合喂;或直接把尿素用水溶解后混拌或噴灑在青干草上喂;或尿素、玉米與糖漿混合成液狀飼料喂;或添加尿素制作青貯喂。添加量一般為貯物濕重的0.2%～0.5%，有人提出，尿素3.4公斤～4公斤、硫酸銨1.5公斤～2公斤分別配制成水溶液，摻入1噸青貯物中青貯，不僅增加了硫元素，還可減少尿素用量，降低成本，飼喂效果更好。肉牛喂非蛋白氮，增重可提高10%～20%。

三、添加要適量混合要均勻

　飼料添加劑使用過量或不足，對(duì)畜禽都沒有好外。在生產(chǎn)中，有些人想用增加劑量來達(dá)到好的效果，結(jié)果導(dǎo)致畜禽中毒，或出現(xiàn)生理障礙。因此，飼料添加劑的添加量一定要適當(dāng)，不可任意增減。此外，在使用添加劑時(shí)，還要考慮載體的種類，特別要注意添加劑原料中鈣、磷含量。但目前許多微量元素添加劑不標(biāo)明鈣、磷含量，這是不合理的?？股仡惖纫獓?yán)格控制添加劑量，間隔使用，屠宰前10天～15天停止使用。

　飼料添加劑一般采用與風(fēng)干飼料混合后飼喂畜禽?；旌霞夹g(shù)可直接影響飼養(yǎng)效果?；旌戏椒刹捎脵C(jī)械或人工兩種，機(jī)械混合適用于混合量大的飼料加工廠，人工方法適用于專業(yè)戶，先用少量飼料與添加劑進(jìn)行第一次混合，然后再用少量飼料進(jìn)行第二次混合，然后再加大批量飼料充分?jǐn)嚢杌旌稀Ｗ詈矛F(xiàn)用現(xiàn)配，一次混合的飼料總量不宜過多，因?yàn)橛行╋暳咸砑觿┡c飼料混合后，易發(fā)生質(zhì)的變化，導(dǎo)致效果下降。對(duì)已加入飼料添加劑的飼料，不宜加熱或發(fā)酵，不得任意加酸加堿，否則會(huì)降低飼料添加劑的作用。

不可同時(shí)使用的飼料添加劑在畜禽飼料中，加入一些飼料添加劑，可起到促進(jìn)生長(zhǎng)，提高肉、奶、蛋產(chǎn)量，降低飼料消耗和防病治病等作用。但是，有些飼料添加劑不能同時(shí)使用。

　1、膽堿不能和某些維生素、鈣、磷同時(shí)使用。膽堿易溶于水，堿性很強(qiáng)，對(duì)于水溶性維生素，如維生素C、維生素B、維生素K1、維生素K2和泛酸等能起破壞作用。此外，磷和鈣在酸性環(huán)境中易被吸收，而在堿性環(huán)境中則吸收很少。所以，膽堿也不能與鈣粉、磷酸氫鈣等一起添加。

2、維生素B1不能與青霉素同時(shí)使用。因維生素B1的水溶液呈弱酸性，會(huì)破壞青霉素的功效。

　3、硫酸亞鐵、氯化亞鐵、硫化亞鐵不能與維生素A、維生素D、維生素E和維生素B1、B2同時(shí)使用。若同時(shí)使用，前者會(huì)加速后者的氧化破壞過程。

4、碳酸鈣不能與維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素K1、維生素K2和泛酸、鏈霉素、土霉素同時(shí)應(yīng)用。因碳酸鈣屬?gòu)?qiáng)堿性，在堿性環(huán)境中，上述維生素等添加劑易被破壞。

　5、土霉素不能與青霉素、鏈霉素同時(shí)使用。因土霉素酸性甚強(qiáng)，能破壞青霉素、鏈霉素的防病促長(zhǎng)效果。